5·20中国学生营养日/向健康表白

儿童及青少年正值生长发育高峰的重要时期。
这一时期，
保证充足、合理的三餐营养摄入十分必要，
它能够使孩子的身体体格

和智力发育得到正常的满足，

为孩子的一生打下良好的健康基础。

健康中国，营养先行！少年强，则国家强；少年智营养强，则国智民强。

近年来，随着儿童肥胖率的增加，如何保证孩子合理膳食、营养均衡，已成为社会各界关注的焦点。今天是2020年5月20日，是第31个中国学生营养日，今年的主题是“合理膳食倡三减，良好习惯倡三健”。什么是“三减”“三健”呢？

三减--减盐

盐是摄入与人体健康息息相关。高盐饮食会增加高血压、胃癌、骨质疏松、肥胖等疾病的发病风险。

控盐小技巧

1.加强对食盐的了解，掌握减盐技巧。选用新鲜食材，合理应用烹调方法等。

三减--减油

油脂是人体主要的能源物质，为人体提供必需脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，但是，过多的脂肪摄入会增加糖尿病、高血压等慢性病的发病风险。所以要控制油脂摄入量。

减油小技巧

1.控制使用烹调油总量，将烹调油使用量控制在每人每天30克以内。

2.使用控油壶，建议使用带刻度的油壶或油勺，做到量化用油。

3.多用少油和少用多油的烹饪方式，选择合适的烹饪方法，减少用油量。

4.少吃油炸食品，油炸食品高脂肪高能量，容易造成能量过剩。

5.少用动物性脂肪。

6.限制反式脂肪酸摄入，建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。

7.不喝菜汤或用菜汤泡饭。

8.关注食品营养成分表。

三减--减糖

过量摄入添加糖可导致肥胖，还可降低抵抗力，可导致维生素的缺乏，以及增加近视和糖尿病等疾病的发生风险，过量摄入糖类可引起龋齿。

减糖小措施

1.减糖是减添加糖，《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。

2.不喝或少喝含糖饮料。

3.婴幼儿食品无需添加糖。

4.减少食用高糖食品。

5.烹饪过程少加糖。

学生的健康成长需要学校和家庭的共同配合！为了保障学生在校的每一餐都能做到营养均衡，学校精心挑选食材，用心搭配，每一周都提前定制好营养午餐。

食堂制定营养午餐

“午餐时间到啦！多种色彩，丰富营养，多健康饮食，快乐成长！”每当学校的午餐音乐响起的时候，孩子们都会迫不及待地排着整齐的队伍走进彩虹餐厅，享受美味又健康的午餐。油焖大虾、枸杞炖蛋、蒜泥空心菜......真是色香味俱全！